Araújo, Nkarthe Guerra, e Fabrizio Fonseca Barbosa. “BEBIDA LÁCTEA COM LEITE CAPRINO E SORO CAPRINO É ALTERNATIVA PARA APROVEITAMENTO DA POLPA DE UMBU”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 70, no. 2 (setembro 3, 2015): 85–92. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/393.