Fontes, E.A. . F. (2013) “Validade e análise de sensibilidade dos coeficientes cinéticos do modelo matemático mecanístico proposto para predizer a cinética de hidrólise de lactose por β-galactosidase de células permeabilizadas de kluyveromyces lactis”, Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 63(365), p. 26–31. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/66 (Acesso em: 18 maio 2026).