RENHE, Isis Rodrigues Toledo; FRANCISQUINI, Júlia d’Almeida; PEREIRA, Danielle Braga Chelini; STEPHANI, Rodrigo; CARVALHO, Antônio Fernandes de; PERRONE, Ítalo Tuler. Obtenção de Petit Suisse com baixo teor de lactose e adição reduzida de açúcares. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 73, n. 1, p. 43–50, 2018. DOI: 10.14295/2238-6416.v73i1.663. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/663. Acesso em: 18 maio. 2026.