PERRONE, Ítalo Tuler; PEREIRA, João Pablo Fortes; RENHE, Isis Rodrigues Toledo; FRANCISQUINI, Júlia d’Almeida; STEPHANI, Rodrigo; DE CARVALHO, Antônio Fernandes. STUDY OF LACTOSE CRYSTALLIZATION IN CONCENTRATED WHEY. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 72, n. 4, p. 215–226, 2017. DOI: 10.14295/2238-6416.v72i4.647. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/647. Acesso em: 18 maio. 2026.