ARAÚJO, Nkarthe Guerra; BARBOSA, Fabrizio Fonseca. BEBIDA LÁCTEA COM LEITE CAPRINO E SORO CAPRINO É ALTERNATIVA PARA APROVEITAMENTO DA POLPA DE UMBU. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 70, n. 2, p. 85–92, 2015. DOI: 10.14295/2238-6416.v70i2.393. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/393. Acesso em: 18 maio. 2026.