PAULA, Junio Cesar Jacinto de; ALMEIDA, Felipe Alves de; PINTO, Maximiliano Soares; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; COSTA, Renata Golin B. APROVEITAMENTO DE SORO DE QUEIJO DE COALHO NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA PASTEURIZADA. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 67, n. 387, p. 13–20, 2013. DOI: 10.5935/2238-6416.20120045. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/246. Acesso em: 18 maio. 2026.