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Oliveira LN, Marinho VT, Zamagno MV, Lauro MA, Barboza JAN, Silva PHF da. AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE SOROPROTEÍNA NÃO DESNATURADA COMO UM INDICADOR DE TRATAMENTO TÉRMICO PARA LEITE UHT E LEITE EM PÓ. Revista do ILCT [Internet]. 3º de setembro de 2015 [citado 18º de maio de 2026];70(2):78-84. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/389