Paula JCJ de, Carvalho AF de, Furtado MM. Princípios básicos de fabricação de queijo: do histórico à salga. Revista do ILCT [Internet]. 21º de dezembro de 2013 [citado 18º de maio de 2026];64(367):19-25. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/76