Henrique JR, Henrique JR, Rodrigues LMA, Paixão MG, Pinto SA, Paciulli SDOD. DESENVOLVIMENTO, PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SOBREMESAS LÁCTEAS PRODUZIDAS COM DIFERENTES VARIEDADES DE MARACUJÁ COM E SEM SORO DE LEITE. Revista do ILCT [Internet]. 24º de dezembro de 2013 [citado 18º de maio de 2026];67(389):27-33. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/223