Stephani R, Perrone Ítalo T. BALANÇO DE MASSA APLICADO A TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DO LEITE CONDENSADO: CONSIDERAÇÕES TEÓRICAS. Revista do ILCT [Internet]. 26º de dezembro de 2013 [citado 18º de maio de 2026];67(387):49-56. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/250