Perrone Ítalo T, Carvalho AF de, Pereira JPF, Stringueta PC, Silva PHF da. LEITE EM PÓ DESNATADO, SORO EM PÓ E MISTURAS DE LEITE E SORO EM PÓ OBTIDOS EM MINISPRAY DRYER: ANÁLISE DE ISOTERMA E APLICAÇÃO DO MODELO DE BET. Revista do ILCT [Internet]. 22º de dezembro de 2013 [citado 18º de maio de 2026];66(381):34-40. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/173