Almeida FA de, Ângelo FF, Silva SL da, Silva SL da. ANÁLISE SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE KEFIR ARTESANAL PRODUZIDO A PARTIR DE LEITE DE CABRA E DE LEITE DE VACA. Revista do ILCT [Internet]. 22º de dezembro de 2013 [citado 18º de maio de 2026];66(378):51-6. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/155