Gallina DA, Rogalsky AD, Alves ATS e. Comparação de métodos para determinação do extrato seco total em doce de leite pastoso. Revista do ILCT [Internet]. 20º de dezembro de 2013 [citado 18º de maio de 2026];64(370):10-3. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/93