Silva, Joana Moratto, Isabela Yasbeck Oliveira, e Ana Cristina Ferreira Moreira Silva. “Avaliação Da Viabilidade técnica E aplicação Do Soro De Leite Em Salmoura Para Queijo Minas Frescal”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 77, no. 3 (fevereiro 20, 2022): 148–157. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/902.