Rodrigues, Dara Elizabeth Barbosa, Leonardo Lima da Paixão, Valdirene Rodrigues Santana, Roberta Magalhães Dias Cardozo, e Solimar Gonçalves Machado. “Proteolytic Potential of Psychrotrophic Microorganisms Isolated from Fresh Cheese”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 75, no. 4 (setembro 20, 2021): 232–242. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/822.