Vilela, Maria Eduarda, Juliana Martins Braz, Mirelle Maira Mariano, Nathalie Goes Bullhões, Douglas Castro dos Santos, e Mariana Borges de Lima Dutra. “Avaliação Sensorial E físico-química De Doce De Leite Pastoso Contendo Diferentes concentrações De Soro De Leite”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 75, no. 1 (outubro 1, 2020): 22–33. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/767.