Sobral, Denise, Maximiliano Soares Pinto, Vanessa Aglaê Martins Teodoro, Renata Golin Bueno Costa, Junio Cesar Jacinto de Paula, Antônio Fernandes de Carvalho, e Gisela de Magalhães Machado Moreira. “Nisin Reduces the Staphylococcus Aureus Count Without Changing the Characteristics of Artisanal Minas Cheese from Araxá”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 74, no. 1 (novembro 1, 2019): 1–12. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/729.