Ciríaco, Naiara Meireles, Gisela de Magalhães Machado Moreira, Guilherme Coelho Lopes dos Reis, Valterney Lima Deus, e Maria Beatriz Abreu Glória. “Aminas Bioativas, aminoácidos Livres E amônia Como índices De Qualidade De Leites Fermentados”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 74, no. 1 (novembro 1, 2019): 25–38. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/720.