Silva, Álvaro Gustavo Ferreira da, Marcelino Maia Bessa, e Josefa Rosiane da Silva. “ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE IOGURTE LIGHT PREBIÓTICO ADOÇADO COM MEL”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 72, no. 2 (junho 1, 2017): 74–84. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/577.