Perrone, Ítalo Tuler, Arlan Caldas Pereira Silveira, Evandro Martins, Antônio Fernandes Carvalho, e Pierre Schuck. “SORO EM PÓ: ESTADO VÍTREO E CONDIÇÕES DE OPERAÇÃO DO SPRAY DRYER”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 71, no. 2 (junho 7, 2016): 106–118. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/527.