Lamounier, Marina Leopoldina, Fabrícia das Chagas Andrade, Cristina Dias de Mendonça, e Maísa Lamounier Magalhães. “DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE DIFERENTES FORMULAÇÕES DE SORVETES ENRIQUECIDOS COM FARINHA DA CASCA DA JABUTICABA (Myrciaria Cauliflora)”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 70, no. 2 (setembro 3, 2015): 93–104. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/400.