Torres Silva e Alves, Adriana, Leila Maria Spadoti, Patrícia Blumer Zacarchenco, e Ariene Gimenes Fernandes Van Dender. “DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIA DE FABRICAÇÃO DE REQUEIJÃO CREMOSO COM TEOR REDUZIDO DE GORDURA”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 70, no. 2 (setembro 3, 2015): 64–77. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/382.