Valente, Gerson de Freitas Silva, Daiana Cristina Guimarães, Ana Laís Andrade Gaspardi, e Lara de Andrade Oliveira. “APLICAÇÃO DE REDES NEURAIS ARTIFICIAIS COMO TESTE DE DETECÇÃO DE FRAUDE DE LEITE POR ADIÇÃO DE SORO DE QUEIJO”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 69, no. 6 (dezembro 2, 2014): 425–432. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/353.