Pinheiro Alves, Maura, Renam de Oliveira Moreira, Paulo Henrique Rodrigues Júnior, Mayra Carla de Freitas Martins, Ítalo Tuler Perrone, e Antônio Fernandes de Carvalho. “SORO DE LEITE: TECNOLOGIAS PARA O PROCESSAMENTO DE COPRODUTOS”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 69, no. 3 (julho 2, 2014): 212–226. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/341.