Nóbrega, Juliana E., Célia Lúcia L.F. Ferreira, Milene T. das Dores, Edimara M. Ferreira, Elisângela do C. Domingo, e João Paulo V. Santos. “VARIAÇÕES NA MICROBIOTA LEVEDURIFORME DO FERMENTO ENDÓGENO UTILIZADO NA PRODUÇÃO DO QUEIJO CANASTRA”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 63, no. 364 (dezembro 20, 2013): 14–18. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/59.