Santana, Antônio Thiago Matos Carvalho, Patrícia Bachiega, Maressa Caldeira Morzelle, Luiz Ronaldo de Abreu, e Ellén Cristina de Souza. “AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE À BASE DE PITAIA (HYLOCEREUS UNDATUS), ENRIQUECIDO COM QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA) E SUCRALOSE”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 67, no. 389 (dezembro 24, 2013): 15–20. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/222.