Mattanna, Paula, Neila S. P. S. Richards, Daniele Back, e Ana Paula Gusso. “PARÂMETROS TECNOLÓGICOS E SENSORIAIS DE REQUEIJÕES CREMOSOS COM BAIXO TEOR DE LACTOSE”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 67, no. 387 (dezembro 26, 2013): 30–37. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/248.