Gajo, A. A., L. R. Abreu, M. S. Carvalho, M. G. Paixão, S. M. Pinto, e F. M. David. “ESTUDO SENSORIAL DE QUEIJO SIMILAR AO MINAS PADRÃO COM LEITE DE OVELHA UTILIZANDO AGENTE COAGULANTE E COALHO”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 67, no. 384 (dezembro 22, 2013): 61–65. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/199.