Paula, Junio César Jacinto de, Antônio Fernandes de Carvalho, Felipe Alves de Almeida, Renata Golin B. Costa, e Denise Sobral. “O DIÓXIDO DE CARBONO (CO2 ) E SEUS EFEITOS TECNOLÓGICOS NO LEITE E EM PRODUTOS LÁCTEOS”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 67, no. 384 (dezembro 22, 2013): 11–21. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/193.