Ribeiro Júnior, José Carlos, Vanerli Beloti, Ronaldo Tamanini, e Livia Cavaletti Corrêa da Silva. “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE CREMES DE LEITE UHT”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 67, no. 385 (dezembro 23, 2013): 31–37. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/210.