Paula, Junio César Jacinto de, Márcia C. T. Ribeiro Vidigal, Antônio Fernandes de Carvalho, Renata Golin B. Costa, Luis Antonio Minim, e Valéria Paula Rodrigues Minim. “EFEITO DO USO DE DIÓXIDO DE CARBONO (CO2) NAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DO QUEIJO MINAS FRESCAL”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 66, no. 382 (dezembro 22, 2013): 34–41. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/180.