Perrone, Ítalo Tuler, Isis Rodrigues Toledo Renhe, João Pablo Fortes Pereira, Monique Colombo, Jéssica Sottani Coelho, e Fernando Antônio Resplande Magalhães. “INFLUÊNCIA DE DIFERENTES ESPESSANTES NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DO DOCE DE LEITE PARA CONFEITARIA”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 66, no. 379 (dezembro 22, 2013): 45–50. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/161.