Cortez, Marco Antonio Sloboda, Viviane Guimarães Dias, Rafael Gomes Maia, e Clara Calil Alves Costa. “CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ANÁLISE SENSORIAL DO LEITE PASTEURIZADO ADICIONADO DE ÁGUA, SORO DE QUEIJO, SORO FISIOLÓGICO E SORO GLICOSADO”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 65, no. 376 (dezembro 21, 2013): 18–25. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/138.