Gajo, A. A., M. S. Carvalho, L. R. Abreu, e S. M. Pinto. “AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS ELABORADAS COM LEITE DE OVELHA”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 65, no. 374 (dezembro 24, 2013): 59–65. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/128.