Dualdo, Letícia C. S., Sabrina N. Casarotti, Aline T. Paula, Roberta T. Melo, e Daise A. Rossi. “AVALIAÇÃO DA PÓS-ACIDIFICAÇÃO E VIABILIDADE DE BACTÉRIAS LÁTICAS UTILIZANDO O MÉTODO CONVENCIONAL E O SISTEMA COMPACT DRY® TC DURANTE ESTOCAGEM REFRIGERADA DE IOGURTES”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 65, no. 374 (dezembro 24, 2013): 33–40. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/125.