Ferreira, Shana P., Marta H. Pinto, Patrícia P. S. Acosta, Willian J. Varela, Marta M. M. Augusto, e Walter A. Ruiz. “Influência Da concentração De Soro De Leite E De Amido Modificado Sobre Algumas características De composição De Bebidas lácteas não Fermentadas”. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes 64, no. 371 (dezembro 20, 2013): 5–12. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/100.