Garcia, Lisiane da Silveira, et al. “Avaliação Da Qualidade De Queijos Artesanais Serrano E Colonial Produzidos Em São Francisco De Paula, RS”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 77, nº 4, março de 2022, p. 206-14, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i4.909.