Lima, Carlos Henrique Gomes de Sousa, et al. “Propriedades Antimicrobianas E tecnológicas De bactérias ácido-lácticas Isoladas De Queijos Tradicionais Do Tipo Colonial Do Sul Do Brasil”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 77, nº 1, abril de 2022, p. 21-31, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i1.885.