Sobral, Denise, et al. “Queijos Artesanais De Minas, Nem Todos são QMA: Uma Breve revisão”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 77, nº 1, abril de 2022, p. 55-67, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i1.882.