Brinques, Graziela Brusch, e Oliver Dettenborn. “Alterações físico-químicas Em Sorvetes Com Subprodutos Agroindustriais: Uma revisão”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 76, nº 3, dezembro de 2022, p. 197-12, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v76i3.865.