Landin, Taynan Barroso, et al. “Principais Propriedades Funcionais Do Queijo muçarela, Queijo Prato E requeijão culinário – Uma revisão”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 76, nº 2, julho de 2022, p. 118-30, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v76i2.848.