Alves, Natália Maria Germano, et al. “Estudo Da Temperatura De fusão E Solubilidade Dos Cristais De Lactose Em Leite Condensado Utilizando Microscopia óptica E Espectroscopia Raman”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 75, nº 4, setembro de 2021, p. 222-31, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v75i4.806.