Rodrigues, Taís Helena Gouveia, et al. “Elaboração E caracterização De Leite De Búfala Fermentado Com Abacaxi Em Calda”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 75, nº 3, dezembro de 2020, p. 142-55, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v75i3.779.