Zottmann da Silva, Isabela, e Simone Weschenfelder. “Caracterização físico-química E Sensorial Em Queijo De Kefir Com E Sem Condimentos”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 75, nº 2, dezembro de 2020, p. 83-93, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v75i2.795.