Sarmento, Raiane Conceição, et al. “Estabilidade Do ácido ascórbico Em Iogurte De Leite De Búfala Adicionado De Diferentes concentrações De Polpa De Camu-Camu (Myrciaria Dubia)”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 74, nº 3, maio de 2019, p. 149-58, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v74i3.731.