Roldan, Bruna Bresolin, e Jean Philippe Palma Revillion. “Convenções De Qualidade Em Queijos Artesanais No Brasil, Espanha E Itália”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 74, nº 2, junho de 2019, p. 108-22, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v74i2.730.