Paiva, Ana Raisa, et al. “Efeito Da Temperatura Na Viscosidade Aparente De Diferentes Marcas De requeijão Cremoso Tradicional E Light”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 73, nº 4, maio de 2019, p. 209-1, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v73i4.689.