Gallina, Darlila Aparecida, et al. “Iogurte probiótico Com Polpa De Frutas Vermelhas: Caracterização físico química E microbiológica, Aceitabilidade Sensorial E Viabilidade Dos probióticos”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 73, nº 4, maio de 2019, p. 196-08, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v73i4.681.