Bessa, Marcelino Maia, e Alvaro Gustavo Ferreira da Silva. “Elaboração E caracterização físico-química E Sensorial De Iogurte prebiótico De Tamarindo”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 73, nº 4, maio de 2019, p. 185-9, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v73i4.581.