Santos, Valéria Maria dos, et al. “Soro De Leite Com hidrólise Da Lactose: Desafios Na Secagem”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 73, nº 2, novembro de 2018, p. 102-11, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v73i2.664.